Name: Teddy Bear Torte (Anne-Lena Willicks)
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Mehl; 600 g Zucker; 4 Stk. Eier; 200 ml Buttermilch; 1 TL Natron; 1 TL Backpulver; 10 Tropfen Vanille-Extrakt; 6 EL Sonnenblumenöl; 400 g Frischkäse; 50 g Puderzucker; 50 g Kakao ungesüßt; 200 g Sahne; 50 g Mandeln gemahlen; 175 g Kinderschokolade

Teddy Bear Torte (Anne-Lena Willicks)

1 Stdleicht

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Teddy Bear Torte (Anne-Lena Willicks) - Rezept

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Zutaten für 8 Personen

Schokokuchen
Mehl	600 g
Zucker	600 g
Eier	4 Stk.
Buttermilch	200 ml
Natron	1 TL
Backpulver	1 TL
Vanille-Extrakt	10 Tropfen
Sonnenblumenöl	6 EL

Schokoladenfrosting
Frischkäse	400 g
Puderzucker	50 g
Kakao ungesüßt	50 g

Kinderschokoladencreme
Sahne	200 g
Mandeln gemahlen	50 g
Kinderschokolade	175 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Für den Schokoladenkuchen alle Zutaten miteinander vermengen, 150 ml warmes Wasser hinzufügen und zu einem Rührteig verarbeiten.
2.Den Teig in zwei quadratische Backformen geben und bei 160 °C ca. 30-40 Minuten backen.
3.Für das Schokoladenfrosting alle Zutaten miteinander vermengen und die Masse kalt stellen.
4.Für die Kinderschokoladencreme Sahne und Schokolade über dem Wasserbad schmelzen, anschließend die Mandeln unterheben und die Masse kalt stellen.
5.Wenn der Kuchenteig abgekühlt ist, mithilfe von Schablonen die Einzelteile des Teddybären ausschneiden. Alle Einzelteile mit Kinderschokoladencreme bestreichen. Danach mit Schokofrosting überziehen und alle Teddybärteile richtig zusammenfügen.
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Rezept von T****t
vom 26.04.2014

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