Regenbogenforelle auf italienische Art
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Thymian | 1 Bund |
| Rosmarin | 2 Zweige |
| Pinienkerne | 50 g |
| Knoblauchzehen | 8 |
| Forellen, küchenfertig | 4 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Mehl | 3 EL |
| Olivenöl | 6 EL |
| Zitronenschale gerieben | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)457 (109)
Eiweiß19,5 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)457 (109)
Eiweiß19,5 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett3,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Kräuter und Kerne hacken, Knoblauch in Scheiben teilen.
2.Forellen würzen, im Mehl wenden, abklopfen. 10 - 12 Min. im Öl bei mittlerer Hitze braten. Nach 8 Min. Kräuter, Knoblauch, Pinienkerne und Zitronenschale zufügen.
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vom
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