Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Mehl | 250 Gramm |
Backpulver | 25 Gramm |
Salz | 6 Gramm |
Schmalz | 70 Gramm |
Milch | 180 Milliliter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1265 (302)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate37,5 g
Fett14,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1265 (302)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate37,5 g
Fett14,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Ofen auf 220 °C vorheizen.
2.In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Mit einer Gabel das Schmalz einarbeiten, bis eine gleichmässige, feinkörnige Konsistenz entsteht. Schrittweise die Milch einrühren.
3.Den Teig auf eine eingemehlte Arbeitsfläche geben, durchkneten bis einen homogener Teig entstanden ist (nicht länger!). Den Teig ca. 2.5 cm dick ausrollen, mit einem runden, bemehlten Ausstecher (alternativ ein Glas oder eine leere Konservendose verwenden) die Biscuits ausstechen. Auf einen Backpapier platzieren.
4.13 bis 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
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vom
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