Name: Zwetschgenkuchen mit Streusel
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Mehl; 30 Gramm Hefe frisch; 250 ml Milch; 75 Gramm Zucker; 100 Gramm Butter; 1 Prise Salz; Belag:; 1.500 Gramm Zwetschge; 100 Gramm Zucker; 150 Gramm Mehl; 100 Gramm Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt

Zwetschgenkuchen mit Streusel

1 Std 45 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Mehl	500 Gramm
Hefe frisch	30 Gramm
Milch	250 ml
Zucker	75 Gramm
Butter	100 Gramm
Salz	1 Prise
Belag:	etwas
Zwetschge	1500 Gramm
Zucker	100 Gramm
Mehl	150 Gramm
Butter	100 Gramm
Salz	1 Prise
Zimt	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde bilden, Hefe einbröckeln, etwas lauwarme Milch, ein Teel. Zucker mit etwas Mehl zu einem Vorteig verrühren. 15 Minuten ruhen lassen.
2.Restliche Milch, Zucker, Butter und Salz zugeben. Erst kneten, dann schlagen bis sich der Teig von dem Schüsselrand löst. 30 Minuten gehen lassen.
3.Die Zwetschgen entkernen,auf den ausgerollten Teig aufs Backblech setzen.
4.Die Zutaten für die Streusel miteinander verkneten und auf dem Kuchen verteilen.
5.Bei vorgeheizten 200 Grad In der Mitte des Ofens backen.
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Rezept von utchen58
vom 29.07.2009

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