Name: Soljanka mit Jagdwurst
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 grüne Paprika; 500 g Weißkraut; 4 Möhren; 2 Zwiebeln; 4 EL Öl; 1 EL Edelsüßpaprika; 1 l fertige Fleischbrühe; 4 EL Tomatenketchup; Salz, Pfeffer; heller Soßenbinder; 150 g Senfgurke; 200 g Jagdwurst

Soljanka mit Jagdwurst

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


grüne Paprika	2
Weißkraut	500 g
Möhren	4
Zwiebeln	2
Öl	4 EL
Edelsüßpaprika	1 EL
fertige Fleischbrühe	1 l
Tomatenketchup	4 EL
Salz, Pfeffer	etwas
heller Soßenbinder	etwas
Senfgurke	150 g
Jagdwurst	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Paprika putzen, abspülen.Weißkohl putzen in Streifen schneiden und abspülen. Zwiebel schälen und würfeln. Möhren schälen und würfeln. 3 EL Öl in einem Toüpf erhitzen, zwiebel und Gemüse darin andünsten. Paprikapulver darüberstreuen und kurz anschwitzen. Brühe angießen. Tomatenketchup hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zugedeckt 30 Minuten garen. Soßenbinder einstreuen und alles unterRühren 1 Minute köcheln lassen Senfgurke fein schneiden. Jagdwurst in Streifen schneiden. Restl. Öl erhitzen, Jagdwurst darin kurz anbraten in die Suppe geben und darin 3 bis 5 Minuten ziehen lassen. Suppe nochmals abschmecken.
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Rezept von H****i
vom 23.02.2014

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