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Wurstgulasch

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
gerรคucherter, margerer Speck150 gr.
etwas Margarine etwas
Zwiebeln3
groรŸe runde Fleischwurst1
Tomaten1 Dose
rote Paprika2
Brรผhe instant1 Teelรถffel
Mais1 kl. Dose
etwas SoรŸenbinder etwas
Salz, Pfeffer etwas
Paprikapulver / edelsรผรŸ etwas
Basilikum etwas
Schmand oder saure Sahne100 gr.
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Speck in Wรผrfel schneiden

    2.Margarine im Topf erhitzen und den Speck anbraten

    3.Zwiebeln schรคlen, ebenfalls wรผrfeln und zum Speck geben und mit andรผnsten

    4.Die Fleischwurst in die gewรผnschte WรผrfelgrรถรŸe schneiden

    5.Die Tomaten aus der Dose auf einen tiefen Teller geben und in Stรผcke schneiden

    6.Paprika entkernen und in Stifte schneiden

    7.Alles zum Speck und den Zwiebeln in den Topf geben und kurz mit anschmoren

    8.1/4 l Wasser mit der Instantbrรผhe verrรผhren und zugieรŸen. Alles ca. 10 min. bei kleiner Flamme kochen lassen.

    9.Den Mais aus der Dose abschรผtten und ebenfalls zugeben

    10.Die SoรŸe mit dem SoรŸenbinder binden und das Wurstgulasch nochmals mit Salz, Pfeffer, Paprika und Basilikum wรผrzen und den schmand unterrรผhren Nochmals abschmecken und servieren.

    11.Mit Bandnudeln und einem frischen Salat servieren.

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    Rezept von Corona83
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