Weißkohlauflauf mit Karotten und Zucchini
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weißkohl frisch | ½ Stck. |
| Zucchini | 1 Stck. |
| Karotten | 4 Stck. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Crème fraîche | 1 Becher |
| Gemüsebrühe | 250 ml |
| Käse geraspelt | 100 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)492 (118)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett10,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)492 (118)
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Fett10,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Gemüse zerkleinern und im Olivenöl etwa 10 Min. andünsten. Mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen. Die Creme fraiche unterrühren und noch etwas mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Alles zusammen in eine Auflaufform geben und den Käse darüber streuen. Bei 170 Grad (Umluft) ca. 35 - 40 Min. überbacken.
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vom
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