Mango Curry Chicken
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenfilet oder Hühnerbrust | 500 g |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
| Tomaten | 3 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Mango | 1 Dose |
| Kokosmilch | 1 Dose |
| Kurkuma | 1 Teelöffel |
| Kreuzkümmel gemahlen | 1 Teelöffel |
| Koriander gemahlen | 1 Prise |
| Salz | 1 Prise |
| Tabasco | 1 Spritzer |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)658 (157)
Eiweiß20,2 g
Kohlenhydrate0 g
Fett8,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)658 (157)
Eiweiß20,2 g
Kohlenhydrate0 g
Fett8,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Das Puten oder Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden und in etwas Olivenöl anbraten.Das Fleisch aus der Pfanne nehmen.Nun die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und zusammen mit dem Knoblauch anbraten.Kurkuma,Kreuzkümmel und Koriander und Tomaten dazugeben und mit anrösten.Mit Kokosmilch auffüllen.Kurz aufkochen.Die Mango in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Fleisch in die Soße geben und 5 min mitkochen.Mit Tabsco und Salz abschmecken.
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vom
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