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Topinambur Salat

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Topinambursalat:
Topinamburknollen, gestรผckelt3 Stรผck
Petersilie fein geschnitten1 Stiel
Balsamico, rot Spritzer
Rapsรถl1 TL
Pfeffer aus der Mรผhle schwarz1 Prise

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Topinambursalat:

    1.Die Topinamburknollen schรคlen und in passende Sรผcke zerschneiden und auf eine Untertasse legen. Mit dem ร–l und dem Balsamico betrรคufeln und mit der kleingehackten Petersilie bestreuen.

  • Verwendung.

    2.Der Rohkostsalat ist als Vorspeise oder Beilage kalorienarm und besonders fรผr normale Menschen und aber auch fรผr Diabetiker gut geeignet.

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