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Salat: Rohkost mit Joghurt-Dressing

10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Möhren3
Kohlrabi frisch1
Joghurt150 g
Limettensaft1 TL
Senf1 TL
Ingwer gemahlen1 Prise
Gewürzmischung - mild ... aus meinem KB etwas
Kräutersalz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Möhren (etwa 200g) schälen und in Scheiben schneiden.

    2.Kohlrabi (etwa 400g) ebenfalls schälen und dann n kleine Würfel schneiden.

    3.Beides in einer Schale miteinander vermischen.

    4.Für das Dressing Joghurt, Limettensaft und Senf verrühren. Dann mit Ingwer, Gewürzmischung und Kräutersalz nach Geschmack würzen.

    5.Nun das Dressing unter das Rohkostgemüse rühren.

    6.TIPP: Wenn man noch 100g Vollkornnudeln kocht und abgekühlt unterrühret, ist der Salat eine vollständige und gesunde Mahlzeit.

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