Name: Gulaschsuppe Martina
Total time: 180 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 kg Rindfleisch aus der Schulter; 400 gr Zwiebeln; 100 gr Schweineschmalz; 6 st Knoblauchzehen; 4 Essl. Tomatenmark; 1 Essl. Kümmel gemahlen; 8 Essl. Delikatesspaprikapulver; 500 gr Kartoffeln mehlig kochend; 1 Stk. Tetrapak gewürfelte Tomaten.; 1 Glas Madeira; 1 Glas Rotwein; 1 Essl Rosenpaprikapulver; 2 Liter Fleischbrühe; 1 Essl. Zucker; 2 Priesen Salz + Pfeffer; 1 Becher Saure Sahne 10 % Fett

Gulaschsuppe Martina

3 Stdleicht

Bild 1 von 1 Gulaschsuppe Martina
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 10 Personen


Rindfleisch aus der Schulter	2 kg
Zwiebeln	400 gr
Schweineschmalz	100 gr
Knoblauchzehen	6 st
Tomatenmark	4 Essl.
Kümmel gemahlen	1 Essl.
Delikatesspaprikapulver	8 Essl.
Kartoffeln mehlig kochend	500 gr
Tetrapak gewürfelte Tomaten.	1 Stk.
Madeira	1 Glas
Rotwein	1 Glas
Rosenpaprikapulver	1 Essl
Fleischbrühe	2 Liter
Zucker	1 Essl.
Salz + Pfeffer	2 Priesen
Saure Sahne 10 % Fett	1 Becher

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

1.Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Schmalz in einem eisernen Brattopf erhitzen,das Fleisch portionsweise anbraten und pfeffern. Dann Delikatesspaprika und Kümmel unterrühren. Kurz anschwitzen ,dann die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch zugeben. Die Packung Tomatenstücke zugeben und das Fleisch salzen.
2.Brühe zufügen und alles 2 Std. köcheln,nach der halben Zeit die gewürfelten Kartoffel zufügen. Am Ende mit den restlichen Gewürzen und dem Wein abschmecken. Mit einem Löffel saure Sahne servieren.Dazu frisches Stangenweißbrot.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von o****e
vom 12.01.2014

Auch lecker

Kommentare zu „Gulaschsuppe Martina“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich