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Vanillekipfel nach Ivanka

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Ergibt bca. 50 Stück etwas
Vanillekipfel:
Mehl300 g
Puderzucker40 g
Butter200 g
gemahlene Mandeln100 g
Eigelb2
Abrieb einer Zitrone etwas
3 – 4 Vanillinzucker4 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Alle Zutaten ( Mehl, Puderzucker, Butter, gemahlene Mandeln, Eigelb und den Zitronenabrieb ) in eine Schüssel geben und einen Teig daraus kneten. Portionsweise ausrollen und mit einer „Kipfel-Form“ ausstechen. Im Backofen bei 200 °C ca. 5 – 6 Minuten backen. Noch warm in Vanillezucker wälzen.

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