Lebergeschnetzeltes

Zubereitung

• 1.Die Leber in Streifen schneiden Wurzen und in Mehl wenden. Dann in der Pfanne scharf anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebeln anrösten und mit Wasser ablöschen . ggf. Noch einen Würfel Bratensaft oder Fleischbrühe zugeben. aufkochen lassen - die Leber wieder zugeben und zu Schluss die Petersilie zugeben. wenn man die Petersilie durch Koriander ersetzt wird es "asiatischer" aber ich gehöre zu den Menschen die Koriandergrün nicht abgewinnen können :-) . Dazu einen schonen Basmatireis aber auch Kartoffelpüree passt da sehr gut dazu

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von makei1412
  vom 19.12.2013