1. Home
  2. Rezept

  3. Hähnchenbrust in Kokos-Curry-Soße

Hähnchenbrust in Kokos-Curry-Soße

30 Minleicht
Hähnchenbrust in Kokos-Curry-Soße - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilets4
Zwiebel1
Knoblauchzehen2
Ingwer walnußgroß1 Stück
Cummin1 Teelöffel
Koriandersaat1 Teelöffel
Tamarindenpaste1 Teelöffel
mildes Currypulver2 Esslöffel
Kokosmilch2 Dosen
Sesamöl etwas
Salz, Pfeffer, Zucker etwas
Speisestärke etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und in Würfel schneiden. Cummin und Koriandersaat im Mörser etwas zerstoßen.

    2.Etwas Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten und dann herausnehmen. Im Bratensatz die Zwiebel-, Knoblauch- und Ingwerwürfel anbraten und dann das Currypulver und die gemörserten Gewürze kurz mitrösten.

    3.Mit Kokosmilch und etwas Wasser ablöschen und mit Tamarindenpaste, Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Mit angerührter Speisestärke binden und die gebratenen Hähnchenbrustfilets darin garziehen lassen.

    4.Dazu gabs Basmatireis.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von h****s
    vom
    Profilbild von h****s

Auch lecker

Kommentare zu „Hähnchenbrust in Kokos-Curry-Soße“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich