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Glasnudelsuppe ,..

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Glasnudeln125 g
Grillhรคhnchen2 Brรผste vom
Erdnussรถl1 Esslรถffel
Zwiebel gewรผrfelt1 kleine
Knoblauchzehen gehackt1 kl.
Curry1 Teelรถffel
Hรผhnerbrรผhe aus dem TK-Vorrat500 ml
Chiliflocken rot½ Teelรถffel
SojasoรŸe hell2 Esslรถffel
WorcestersoรŸe2 Esslรถffel
Cocktailtomaten3 kleine
Sambal Oelek zum Abschmecken etwas
Petersilie1 kl. Bund
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Glasnudeln mit kochendem Wasser รผbergieรŸen, dann 10 Minuten lang stehenlassen, abgieรŸen und mit einer Schere auf suppengerechte Lรคnge schneiden.Die Hรคhnchenbrรผste von Haut und Knochen befreien und in Wรผrfel schneiden. Die Tomaten halbieren, entkernen und in sehr kleine Wรผrfel schneiden. Petersilie hacken.

    2.Das ร–l in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwรผrfel darin glasig braten, den Knoblauch und Curry dazugeben und eine halbe Minute lang durchschwitzen, dann mit Hรผhnerbrรผhe ablรถschen, mit Chiliflocken, Soja- und WorcestersoรŸe gewรผrzt einmal aufkochen lassen.

    3.Das Fleisch, die Glasnudeln und die Tomatenwรผrfel in die Brรผhe geben, noch einmal bis zum Siedepunkt erhitzen, mit Sambal Oelek abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.

    4.Bemerkung: Wenn wir mit dem Camper "On Tour" sind, gibt es ab und an mal ein Hรคhchen vom Grill-Wagen. Da bleiben uns immer die zwei Brรผstchen รผbrig, die ich dann gerne fรผr eine Suppe oder ein anderes Reste-Gericht verwende.

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