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Rotwein-Matjes

2 Minleicht
Rotwein-Matjes - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Matjesfilet1 Päckchen
Zwiebeln2 rote
Rotwein125 ml
Essig125 ml
Zucker100 Gramm
Lorbeerblatt1
Gewürznelke1
Wacholderbeeren5
Senfkörner 1/2 Teelöffel
Pfefferkörner bunt 1/2 Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Min

  • 1.Die Zwiebeln schälen in Ringe schneiden und mit den anderen Zutaten außer den Matjes aufkochen --vom Herd nehmen und abkühlen lassen

    2.Matjes etwas abwaschen --trockentupfen und in Würfel scneiden --den abgekühlten Sud darübergeben.

    3.Nun kommt der schwierigste Teil des Rezeptes --der Rotweinmatjes muß für 2 Tage im Kühlschrank durchziehen .

    4.ich wünsche euch Guten Appetit ;:-)

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