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Kräuter-Sahne-Dressing

20 Minleicht
Kräuter-Sahne-Dressing - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weißwein-Essig4 EL
Olivenöl2 EL
Salz1 TL
Zucker1 TL, gehäuft
Sahne2 EL
Lauchzwiebel1
Petersilie4 Stiele
Dill½ Bund
einige Stiele Thymian etwas
Meerrettichwurzel, frisch gerieben1 cm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Petersilie, Dill und Thymian waschen und trocken schütteln. Von der Petersilie die Blättchen abzupfen und fein hacken. Vom Dill die Fähnchen abzupfen, vom Thymian die Blättchen abstreifen, beides fein hacken. Die Lauchzwiebel fein würfeln.

    2.Weißwein-Essig mit Olivenöl, Salz, Zucker und Sahne mit einem Schneebesen gut verschlagen. Die Meerrettichwurzel abschälen, fein reiben und zum Dressing geben. Die vorbereiten Kräuter mit feingehackter Lauchzwiebel in das Dressing geben, alles gut verrühren.

    3.Vorbereiteten Blattsalat kurz vor dem Servieren mit dem Dressing marinieren und servieren.

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    Rezept von tigerlilly63
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