Eichblattsalat fruchtig angerichtet
20 Minleicht
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Bild 3 von 11 Eichblattsalat 
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Bild 5 von 11 Salat zupfen 
Bild 6 von 11 Marinade anrühren 
Bild 7 von 11 Eichblattsalat fruchtig angerichtet 
Bild 8 von 11 Datteln hacken 
Bild 9 von 11 Orangen filetieren 
Bild 10 von 11 Pinienkerne rösten 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eichblattsalat | 1 Kopf |
| Zitrone | ½ |
| Orangensaft | 60 ml |
| Pfeffer aus der Mühle weiß oder bunt | etwas |
| Honig | 15 g |
| Salz | 1 Prise |
| Sonne-Olive-Öl | etwas |
| Orangen | 3 |
| Datteln | 100 g |
| Pinienkerne | 50 g |
| Kräuter nach Geschmack z.B. Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1184 (283)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate38,1 g
Fett11,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1184 (283)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate38,1 g
Fett11,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Salat gut waschen, trocken schütteln und in Stücke zupfen, in eine größere Schüssel geben.
2.Ein Dressing aus den Saft einer halben Zitrone, Orangensaft ( frisch gepresst), Pfeffer, Pr. Salz, Honig und etwas Öl anrühren und über den Salat geben, mischen.
3.Den Salat mit Orangenfilets, gehackten Datteln und gerösteten Pinienkernen anrichten. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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vom
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