Name: Salat: Krautsalat mit Speck-Zwiebel-Sahne-Dressing
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Spitzkohl ca. 800 Gr.; 200 Gr. durchwachsener Bauchspeck in Streifen geschnitten; 1 Topf Kerbel; ½ Bund Petersilie; 1 Zwiebel; 4 El Obstessig; 100 Gr. Schlagsahne; Salz; Pfeffer; 1 El Zucker; 300 Gr. Möhren; 1 Spalt Knollensellerie

Salat: Krautsalat mit Speck-Zwiebel-Sahne-Dressing

35 Minleicht

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Salat: Krautsalat mit Speck-Zwiebel-Sahne-Dressing - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Spitzkohl ca. 800 Gr.	1
durchwachsener Bauchspeck in Streifen geschnitten	200 Gr.
Kerbel	1 Topf
Petersilie	½ Bund
Zwiebel	1
Obstessig	4 El
Schlagsahne	100 Gr.
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zucker	1 El
Möhren	300 Gr.
Knollensellerie	1 Spalt

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne knusprig braten. Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Fein hacken. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Essig, Sahne, Zwiebel, Kräuter und Speck verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
2.Möhre und Sellerie schälen und grob raspeln. Den Kohl putzen, vierteln und in feine Streifen vom Strunk schneiden. Alle vorbereiteten Salatzutaten vermengen und servieren!
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Rezept von Publicity
vom 14.01.2015

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