Name: Feldsalat mit Granatapfel-Schinken-Limettedressing
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Feldsalat; 1 ½ Stück Limette; 1 Teelöffel Brauner Zucker oder Agavendicksaft; 75 Gramm Saure Sahne; ½ Esslöffel Kürbiskernöl; ⅓ Päckchen Salatkräuter- TK; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz; 2 Esslöffel Salatsaaten; ½ Stück Granatapfel; 4 Scheiben roher Schinken; 1 Stück rote Zwiebel

Feldsalat mit Granatapfel-Schinken-Limettedressing

leicht

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Feldsalat mit Granatapfel-Schinken-Limettedressing - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Feldsalat	150 Gramm

Dressing
Limette	1 ½ Stück
Brauner Zucker oder Agavendicksaft	1 Teelöffel
Saure Sahne	75 Gramm
Kürbiskernöl	½ Esslöffel
Salatkräuter- TK	0,33 Päckchen
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Salatsaaten	2 Esslöffel
Granatapfel	½ Stück
roher Schinken	4 Scheiben
rote Zwiebel	1 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Feldsalat waschen und putzen Granatapfel entpuddeln Schinken in Stückchen schneiden Zwiebel würfeln
2.Limetten auspressen, Zucker und Salatkräuter mit dem Schneebesen verrühren Öl , Saure Sahne, Pfeffer & Salz unter rühren
3.Salatsaaten in einer Pfanne unter ständiger Bewegung anrösten, Schinken hinzufügen und kurz mit braten. In ein Schälchen umfüllen und etwas abkühlen lassen
4.Granatapfel und Zwiebel mit dem Dressing verrühren Feldsalat und Kerne-Schinkenmischung hinzufügen und unterheben.
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Rezept von Minevra
vom 17.09.2013

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