Name: Bunter Eisbergsalat
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Eisbergsalat frisch; ½ Paprikaschote rot; ½ Paprikaschote gelb; 1 kleine Fenchelknolle; 1 Möhre; Zitronenmelisseblätter; Schnittlauch; Petersilie; 4 EL Rapsöl; 3 EL Balsamico-Essig; ½ Zwiebel rot; ½ TL Senf; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Prise Zucker

Bunter Eisbergsalat

leicht

Bild 1 von 2 Bunter Eisbergsalat
Bild 2 von 2 Bunter Eisbergsalat
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Eisbergsalat frisch	etwas
Paprikaschote rot	½
Paprikaschote gelb	½
Fenchelknolle	1 kleine
Möhre	1
Zitronenmelisseblätter	etwas
Schnittlauch	etwas
Petersilie	etwas
Rapsöl	4 EL
Balsamico-Essig	3 EL
Zwiebel rot	½
Senf	½ TL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zucker	Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Das Gemüse putzen/schälen, waschen. Eisbergsalat, Paprikaschoten und Fenchel in Streifen schneiden. Möhre in dünne Scheiben hobeln. Die Zitronenmelisse klein schneiden. Schnittlauch in Ringe schneiden. Petersilie fein hacken.
2.Für die Salatsoße das Öl, den Essig, den Senf, die Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Dann Petersilie und Schnittlauch dazugeben und mit den anderen Zutaten vermengen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Waldbeere
vom 22.10.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Bunter Eisbergsalat“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich