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Bunter Eiersalat

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Bunter Eiersalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier4
Feldsalat200 gr
rote Zwiebel2
Champignons250 gr
Tilsiter- Käse in Scheiben -150gr -1 Pk
rote Paprikaschote1
Salatmayonnaise2 EL
Magermilch-Joghurt2 Becher
süß pikante Chilisoße2 EL
Salz Rosenpaprika etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Eier hart kochen , kalt abschrecken , Feldsalat putzen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln . Käse in lange schmale Streifen schneiden.

    2.Für das Dressing Paprika in sehr feine Würfel schneiden . Mayonnaise , Joghurt und Chilisoße verrühren , mit Salz und Paprikapulver würzig abschmecken. Paprikawürfel in die Soße rühren .

    3.Eier schälen und sechsteln . Feldsalat , Champignons , Käse , Zwiebelringe und Eisechstel auf einer Platte anrichten . Soße dazureichen .

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