Name: Leberkäse-Gemüse-Pfanne
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Leberkäse; 2 Stk. Zwiebel; 1 EL Butter; 250 g Champignons; 2 Stk. rote Paprika; 2 EL Mehl; 2 EL Tomatenmark; 500 ml Gemüse- oder Rinderbrühe; 2 EL Sweet-Chili-Sauce; 2 EL Ketchup; 4 Stk. Gewürzgurken und 2 EL Gurkenwasser; 1 kleine Dose Mais; Salz, Pfeffer; 1 TL Schaschlikgewürz oder z. B. Mexikanisches Fleischgewürz

Leberkäse-Gemüse-Pfanne

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Leberkäse	400 g
Zwiebel	2 Stk.
Butter	1 EL
Champignons	250 g
rote Paprika	2 Stk.
Mehl	2 EL
Tomatenmark	2 EL
Gemüse- oder Rinderbrühe	500 ml
Sweet-Chili-Sauce	2 EL
Ketchup	2 EL
Gewürzgurken und 2 EL Gurkenwasser	4 Stk.
Mais	1 kleine Dose
Salz, Pfeffer	etwas
Schaschlikgewürz oder z. B. Mexikanisches Fleischgewürz	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Den Leberkäse würfeln. Zwiebeln schälen und fein hacken. Champignons in Scheiben, Paprika in Streifen oder Würfel schneiden.
2.Butter in einer Pfanne zerlassen und Leberkäse und Zwiebeln darin anbraten. Champignons und Paprika dazugeben. Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. Mehl darüberstäuben und dann mit der Brühe ablöschen. Einige Minuten köcheln lassen.
3.Sweet-Chili-Sauce, Ketchup und Gurkenwasser dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Schaschlikgewürz würzen. Gewürzgurken fein würfeln und zusammen mit dem abgetropften Mais dazugeben und in der Sauce erhitzen.
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Rezept von Sri_Devi
vom 22.03.2014

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Kommentare zu „Leberkäse-Gemüse-Pfanne“

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