Name: Herzhafte Leberkäse Pfanne
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Leberkäse am Stück; 1 EL Butter Margarine; 4 Zwiebeln; 1 Paprikaschote frisch; 250 gr Champignons; Salz Pfeffer; 1 EL Tomatenmark; 2 EL Mehl; ¼ l klare Brühe; 425 g Maiskörner; Paprika edelsüß

Herzhafte Leberkäse Pfanne

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Leberkäse am Stück	500 gr
Butter Margarine	1 EL
Zwiebeln	4
Paprikaschote frisch	1
Champignons	250 gr
Salz Pfeffer	etwas
Tomatenmark	1 EL
Mehl	2 EL
klare Brühe	¼ l
Maiskörner	425 g
Paprika edelsüß	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Leberkäse in Würfel schneiden Fett in einer Pfanne erhitzen. Leberkäse darin braun anbraten. Inzwischen Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Paprika putzen, waschen und kleinschneiden. Pilze putzen,waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln zum Leberkäse geben und glasig dünsten. Paprika und Pilze zugeben und kurz mit andünsten.
2.Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark einrühren. Mehl darübersträuben und kurz anschwitzen. Mit Brühe ablöschen. Mais abtropfen lassen und zugeben. Alles zugedeckt bei schwacher Hitze cca. 5 min. köcheln lassen. Leberkäse Pfanne mit Salz Pfeffer und Paprika würzig abschmecken und auf Tellern anrichten. Dazu schmecken Spätzle
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Rezept von C****s
vom 15.11.2008

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