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Chinakohl-Löwenzahn-Salat mit Ingwer-Dressing

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Salat:
Chinakohl frisch7 Blatt
Löwenzahn, jung1 Bund
Zwiebel, rot1 kleine
Sesam1 EL
Dressing:
Ingwer, haselnuss groß1 Stück
Limette½ Stück
Sojasoße dunkel1 EL
Leinöl1 EL
Olivenöl1 EL

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Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Sesam ohne Fett in der Pfanne anrösten und abkühlen lassen.

    2.Ingwer grob hacken, Limette auspressen, mit den restlichen Zutaten vermengen und pürieren. Rote Zwiebel fein hacken, zum Dressing geben.

    3.Chinakohl und Löwenzahn waschen und in Streifen schneiden. Das Dressing darüber geben und gut vermengen.

    4.Den Salat auf einem Teller anrichten, mit dem gerösteten Sesam bestreuen. Servieren.

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    Rezept von flower-child
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