Chinakohl-Löwenzahn-Salat mit Ingwer-Dressing
15 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Salat: | |
|---|---|
| Chinakohl frisch | 7 Blatt |
| Löwenzahn, jung | 1 Bund |
| Zwiebel, rot | 1 kleine |
| Sesam | 1 EL |
| Dressing: | |
|---|---|
| Ingwer, haselnuss groß | 1 Stück |
| Limette | ½ Stück |
| Sojasoße dunkel | 1 EL |
| Leinöl | 1 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)215 (52)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2 g
Fett3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)215 (52)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2 g
Fett3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Sesam ohne Fett in der Pfanne anrösten und abkühlen lassen.
2.Ingwer grob hacken, Limette auspressen, mit den restlichen Zutaten vermengen und pürieren. Rote Zwiebel fein hacken, zum Dressing geben.
3.Chinakohl und Löwenzahn waschen und in Streifen schneiden. Das Dressing darüber geben und gut vermengen.
4.Den Salat auf einem Teller anrichten, mit dem gerösteten Sesam bestreuen. Servieren.
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vom
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