Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
Eier | 7 Stück |
Schokolade | 150 Gramm |
Hasselnüsse | 300 Gramm |
Mehl | 60 Gramm |
Backpulver | 1 Päckchen |
Amaretto | 4 EL |
Sahne | 4 Becher |
Zucker | 300 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2521 (602)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate52,3 g
Fett42,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2521 (602)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate52,3 g
Fett42,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
8 Std 10 Min
8 Std 10 Min
1.Die schokolade grob reiben
2.Eine Springform mit 28 cm Durchmesser Einfetten, und mit Mehl ausstreuen.
3.Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren,die Schokostücke , Nüsse, Mehl und Backpulver dazugeben und unterheben. Bei 175 grad Umluft ca. 60 Min. Backen, sollte er dunkel werden, mit Alufolie abdecken.
4.Den Kuchenteig mindestens 7 Stunden auskühlen lassen.
5.Dann den Kuchen vom Rand 1 cm einschneiden und aushöhlen. Die ausgehöhlten Krumen zerbröseln, und mit Amaretto tränken.
6.2 Becher Sahne steif schlagenund die Brösel unterheben. Denn Kuchen damit wieder füllen.
7.Alles glatt streichen.Dann 2 Becher Sahne steif schlagen und verzieren.
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vom
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