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Rosmarin - Panna Cotta ...

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Rosmarin - Panna Cotta ...
Rosmarin frisch3 Stรคngel
Milch100 Milliliter
Schlagsahne100 Gramm
Zucker2 Esslรถffel (gestrichen)
Gelatine weiรŸ2 Blatt
... an Rosmarin - Ingwer - Birne
Birne frisch1
Zitrone frisch½
Zucker1 Esslรถffel
Ingwer frisch etwa daumennagelgroรŸ1 Stรผck
Rosmarin frisch1 Stรคngel
Anrichten
Rosmarin frisch etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • Rosmarin - Panna Cotta ...

    1.Rosmarin waschen und trockenschรผtteln. Milch mit Sahne, Zucker und Rosmarin zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und 20 Minuten ziehen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

    2.Rosmarinmilch durch ein Sieb gieรŸen. Gelatine gut ausdrรผcken, auflรถsen und in die Milch rรผhren. In kalt ausgespรผlte Schรผsseln oder Glรคser fรผllen und zum Festwerden kalt stellen.

  • ... und Rosmarin - Ingwer - Birne

    3.Birne vierteln, schรคlen, vom Kerngehรคuse befreien und in kleine Wรผrfel schneiden. Zitrone auspressen. Ingwer schรคlen und fein wรผrfeln. Rosmarin waschen.

    4.Alles zusammen in einen Topf geben. Wenig Wasser dazugieรŸen. Kurz aufkochen und ca. 5 Minuten leicht kรถcheln lassen. Vom Herd nehmen. Rosmarin entfernen. Abkรผhlen lassen.

  • Anrichten

    5.Panna Cotta - Glรคser kurz in warmes Wasser stellen und auf Dessertteller stรผrzen. Zusammen mit den Birnen anrichten. Mit frischem Rosmarin garnieren.

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