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Coca cola Ecken

mittel-schwer
Coca cola Ecken - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Eier10
Puderzucker10 Esslöffel
Mandeln gemahlen8 Esslöffel
Semmelbrösel6 Esslöffel
Mehl2 Esslöffel
Backpulver1 Tütchen
Füllung :
Coca cola500 ml
Gelatine weiß10 gr.
Saure Sahne 20 % Fett750 gr.
Schlagsahne250 ml
Puderzucker150 gr.
Sahnesteif1
+
Haribo cola Fläschen100 gr.
Hasselnüs Waffelnrollen etwas
Schlagsahne150 ml
Coca cola100 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.100 ml Coca cola ewarmen . Danach die aufgeweichte Gelatine nach Packungsanweisung untermischen.Mit der rest Coca cola mischen und in ein plastisches Gefäs giessen. 12 Stunden gelieren in Kühlschrank. Gele in Rechtecken schneiden. Eier schaumig schlagen , Zucker züfugen .. weiter schlagen bis die Masse goldweiss wird. Danach gesiebtes Mehl und Backpulver, Mandeln , Semmelbrössel unteruhren. Zwei Boden backen in rechteckigen Backblech mit Backpapier bei 175 Grad 20 Minuten. Abkühlen . Füllung : Schlagsahne mit Sahnefestiger schlagen und mit Sauren Sahne mischen , mit Puderzucker sussen. Den ersten Boden mit 50 ml Coca Cola tränken , mit Sahne creme und Coca cola stückchen füllen. Den zweiten Boden auf die Creme legen und mit Coca Cola betraufeln. Mit Sahne , Coca cola fläschen Waffelnrollen verzieren. 4 Stnden kühl stellen.

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