Name: Maronensuppe
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Päckchen Maronen vorgekocht und vakumiert aus dem Supermarkt; 1 EL Öl; ½ Zwiebel gewürfelt; 100 ml Sahne; 2 cl Portwein weiß; 600 ml Brühe; Salz, Pfeffer; ********************; etwas Sahne geschlagen; Schnittlauchröllchen

Maronensuppe

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Maronen vorgekocht und vakumiert aus dem Supermarkt	1 Päckchen
Öl	1 EL
Zwiebel gewürfelt	½
Sahne	100 ml
Portwein weiß	2 cl
Brühe	600 ml
Salz, Pfeffer	etwas
********************	etwas
Sahne geschlagen	etwas
Schnittlauchröllchen	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen, die ausgepackten und etwas klein gehackten Maronen dazugeben und mit anschwitzen. Portwein, Sahne und Brühe zugießen und mind. 30 Min. leise köcheln lassen. Nun das Ganze mit dem Pürierstab fein mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe in Teller verteilen und mit etwas geschlagener Sahne und Schnittlauchröllchen garnieren und servieren.
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Rezept von Backfee1961
vom 03.02.2013

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