Name: Tomaten Puten Gratin
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Oregano; 250 Gramm Weißbrot; 4 EL Öl; 1 Zwiebel; 2 Paprika; 2 Peperoni rot; 250 Gramm Champignons; 600 Gramm Putenbrust; Salz,Pfeffer; 2 EL Tomatenmark; 100 Gramm Sahne; 1 Dose Tomaten 850ml; 1 Prise Zucker; 125 Gramm Mozzarella; 2 Tomaten

Tomaten Puten Gratin

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Oregano	etwas
Weißbrot	250 Gramm
Öl	4 EL
Zwiebel	1
Paprika	2
Peperoni rot	2
Champignons	250 Gramm
Putenbrust	600 Gramm
Salz,Pfeffer	etwas
Tomatenmark	2 EL
Sahne	100 Gramm
Tomaten 850ml	1 Dose
Zucker	1 Prise
Mozzarella	125 Gramm
Tomaten	2

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Brot würfeln.Mit Oregano in einer Auflaufform verteilen. Mit 2 El Öl beträufeln.Im heißen Ofen auf 200 Grad 15 min backen.Zwiebel würfeln.Peperonie fein hacken.Pilze halbieren.Fleisch würfeln. In 2 El Öl rundherum anbraten.Würzen.Herausnehmen.Zwiebel, Peperoni, Pilze im Bratöl anschwitzen. Mit Sahne und Tomaten ablöschen.Tomaten grob hacken.
2.Aufkochen und 5 min köcheln lassen.Fleisch wieder zugeben.Nochmals würzen.Mozzarella in Stücke schneiden.Tomaten in Scheiben schneiden.Ca.1/3 des Brotes aus der Form nehmen.Ragout auf das restliche Brot verteilen.Mit Restbrot Tomaten und Mozzarella belegen.Im heißen Ofen auf gleicher Temperatur 15 min backen.
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Rezept von n****3
vom 18.12.2012

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