Name: Albondigas de Pollo - knusprig
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Hühnerfleisch gehackt; 1 Ei; 1 kl. Zwiebel gerieben; 2 Esslöffel Semmelbrösel selbstgemacht; 1 Teelöffel (gestrichen) Salz; ¼ Teelöffel Pfeffer aus der Mühle weiß; 1 Prise Chilipfeffer; Semmelbrösel; Öl zum Braten; Barbecue-Grillsoße

Albondigas de Pollo - knusprig

50 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Hühnerfleisch gehackt	300 g
Ei	1
Zwiebel gerieben	1 kl.
Semmelbrösel selbstgemacht	2 Esslöffel
Salz	1 Teelöffel (gestrichen)
Pfeffer aus der Mühle weiß	¼ Teelöffel
Chilipfeffer	1 Prise
Semmelbrösel	etwas
Öl zum Braten	etwas
Barbecue-Grillsoße	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Das Hühnerfleisch sehr fein zerkleinern (mein Zauberstab hat ein Fleischmesser), dann mit Ei, Zwiebel, Semmelbröseln Salz, Pfeffer und Chili einen glatten Hackteig mischen. Etwa 20 Minuten ruhen lassen, dann 16 kleine Klößel daraus formen.
2.Die Klößel in Semmelbröseln wenden und im erhitzten Öl bei milder Hitze goldbraun braten. Mit einem Klecks Barbecue-Grillsoße zum Dippen und Broccoli-Spaghetti servieren.
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Rezept von mimi
vom 09.12.2012

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