Name: Apfelkuchen vom Blech
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Westfälische Küche
Ingredients: 1 ½ kg Apfel Breaburn; 400 ml Sahne; 300 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 5 Eier Freiland; 4 EL Zitronensaft; 375 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 100 g Margarine; 4 EL Milch; 80 g Mandelblättchen; Zitronenschale gerieben

Apfelkuchen vom Blech

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Apfel Breaburn	1 ½ kg
Sahne	400 ml
Zucker	300 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier Freiland	5
Zitronensaft	4 EL
Mehl	375 g
Backpulver	1 Päckchen
Margarine	100 g
Milch	4 EL
Mandelblättchen	80 g
Zitronenschale gerieben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Äpfel waschen schälen und in Spalten schneiden, direkt mit Zitronensaft beträufeln, damit die Äpfel nicht braun werden.
2.Für den Teig Sahne, 200g Zucker und Vanillezucker und etwas abgeriebene Zitronenschale vermischen und halb steif schlagen. Die Eier einzeln unterrühren, ebenso wie das Mehl und Backpulver.
3.Backofen auf 200°C vorheizen. Backblech gut einfetten. Teig auf das Blech streichen und die Apfelspalten darauf verteilen. Im Ofen auf mittlerer Schiene 15 min. backen.
4.Inzwischen für den Guss Margarine, 100g Zucker und Milch vermischen und aufkochen. Die Mandelblättchen unterheben. Wenn die 15 min. abgelaufen sind, den Guss gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Nochmals für 10-15 min. backen, abkühlen lassen und mit einem Kaffee genießen. :)
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Rezept von Janna14
vom 21.11.2012

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