Name: Apfelkuchen vom Blech
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 ½ Kilogramm Apfel Breaburn; 400 Milliliter Sahne; 300 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 5 Stück Eier Freiland; Zitronenschale gerieben; 4 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst; 375 Gramm Mehl gesiebt; 1 Päckchen Backpulver; 100 Gramm Margarine; 4 Esslöffel Milch; 80 Gramm Mandelblättchen

Apfelkuchen vom Blech

50 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Apfel Breaburn	1 ½ Kilogramm
Sahne	400 Milliliter
Zucker	300 Gramm
Vanillinzucker	1 Päckchen
Eier Freiland	5 Stück
Zitronenschale gerieben	etwas
Zitronensaft frisch gepresst	4 Esslöffel
Mehl gesiebt	375 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Margarine	100 Gramm
Milch	4 Esslöffel
Mandelblättchen	80 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 30 Min

Gesamtzeit:
50 Min

1.Äpfel waschen,schälen,entkernen und in Spalten schneiden. direkt mit Zitronensaft beträufeln,damit die Apfelspalten nicht braun werden.
2.Für den Teig Sahne,200g Zucker,Vanilllinzucker und etwas abgeriebene Zitronenschale vermischen und halb steif schlagen. Die Eier einzel unterrühren,ebenso das Mehl und das Backpulver.
3.Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech gut einfetten.
4.Teig auf das Blech streichen und die Apfelspalten darauf legen.
5.Im Ofen auf mittlerer Schiene für 15 Minuten backen.
6.Inzwischen für den Guss Margarine,100g Zucker und Milch vermmischen und aufkochen. Die Mandelblättchen unterheben. Wenn die 15 Minuten abgelaufen sind,Guss gleichmäßig über den Kuchen verteilen.
7.Nochmals für 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Jetzt mit einem leckeren Käffchen oder Cappuccino servieren ;-)
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Rezept von Z****d
vom 03.10.2012

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