Backen: Zwetschgentaler mit Zimtstreusel

Zubereitung

• 1.Die Milch erwärmen und da hinein die weiche Butter rühren. Zucker, Hefe, Ei und Salz zugeben. Mehl darüber wiegen und alles zu einem glatten Hefeteig verkneten.

  2.Etwas Mehl auf den Teig stäuben, zudecken und ca. eine Stunde gehen lassen. Dann den Teig zusammenkneten und auf einer bemehlten Fläche ausrollen.

  3.Ich habe zum Ausstecken einen etwas größeren Dessertring genommen. Es geht aber auch mit einer Tasse oder einem Glas.

  4.Die Hefetaler auf ein mit Backpapier oder Folie ausgelegtes Blech legen (bei mir waren es drei Bleche mit je 6 Talern), Abstand halten und dann auf jeden Taler einen guten Teelöffel von den Gewürzzwetschgen* geben.

  5.Aus Butter, Zucker, Mehl und Zimt Streusel herstellen und diese jetzt auf den Zwetschgen verteilen.

  6.Bei 160 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen.

  7.In der Zwischenzeit aus Zitronensaft und Puderzucker einen Guß bereiten und die noch heißen Taler damit bestreichen.

  8.*Link zu https://www.kochbar.de/rezept/446140/Vorrat-Gewuerzzwetschgen.html

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  Rezept von lunapiena
  vom 17.10.2012

  
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