1. Home
  2. Rezept

  3. Tagliatelle a la carbonara>>

Tagliatelle a la carbonara>>

30 Minleicht
Tagliatelle a la carbonara>> - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tagliatelle frisch500 g
Bacon50 g
Schinken gekocht100 g
Knoblauchzehe1
Butter20 g
Eier3 Stk.
Cremefine zum Kochen oder Sahne100 ml
Caciotta Norcia40 g
Pecorino40 g
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Salz etwas
Basilikum etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Bacon und Kochschinken würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Käse jeweils raspeln. Butter in einer Pfanne erhitzen und den Bacon und Knoblauch anschmoren. Inzwischen die Tagliatelle in kochendem Wasser ca.3 Minuten durchziehen lassen.

    2.Die bissfesten Tagliatelle zum Speck-Knoblauch geben. Eier mit Sahne und jeweils der Hälfte des Käses verquirlen. Den Kochschinken dazu geben und mit Salz und Pffer kräftig würzen. Nun diese Mischung in die Pfanne geben und unter Rühren stocken lassen.

    3.Die Pasta auf Tellern anrichten, mit dem restlichen Käse bestreuen und nochmals frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer darüber geben. Mit Basilikum garnieren. GUTEN APPETIT!

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Tolotika
    vom
    Profilbild von Tolotika

Auch lecker

Kommentare zu „Tagliatelle a la carbonara>>“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich