Apfelmus mit Nektarinen

Zubereitung

• 1.Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden, in einen Topf geben. Von den Nektarinen die Haut abziehen und in Stücke schneiden, zu den Äpfeln geben. Wasser, Zucker und Zitronensirup zum Obst geben. Die Vanilleschote halbieren, das Mark herauskratzen und zum Obst geben. Die Vanilleschote mit dazugeben. Das Obst aufkochen lassen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.

  2.Die Vanilleschote entfernen und mit dem Mixstab kurz pürieren. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

  3.Schmeckt gut zu Milchreis oder Grießbrei, aber auch zu Dampfnudeln.

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  Rezept von tigerlilly63
  vom 12.08.2012