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Zucchinikuchen

55 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Zucchini1 Kg
Eier5
Mehl4 EL
Sahne400 ml
Zwiebel1
Mozzarella2
geriebenen Gouda200 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min
  • 1.Die Zucchini in Stifte raspeln. Die Eier mit dem Mehl und der Sahne verquirlen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und etwas Petersilie klein hacken und dazugeben. Die Zucchinistifte in eine gefettete Auflaufform geben und die Eier-Sahne Masse darüber geben. Zum Schluß den Mozerella und den Gouda darüberstreuen. Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

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    Rezept von W****y
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