Johannisbeergelee mit Wein und Nelken

Zubereitung

• 1.Johannisbeeren waschen und entsaften,750 ml in einen großen Topf geben und mit Weißwein mischen.

• 2.Vom Zucker 2 El abnehmen und mit Gelfix mischen,in den Saft einrühren,die Gewürznelken zugeben und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

• 3.Wenn alles sprudelnd kocht den restlichen Zucker zugeben und aufkochen,4 Min kochen,vom Herd nehmen und die Nelken herausfischen.

• 4.Dann in heißausgespülte Gläser füllen,verschließen und 5 Min auf den Kopf stellen.

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  Rezept von conny60
  vom 07.07.2012