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Pflaumenmarmelade

40 Minleicht
Pflaumenmarmelade - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pflaumen1 kg
Zucker1 kg
Gelfix 1:11 P
Rotwein50 ml
Nelken gemahlen½ Tl
Zimt1 gestr. Tl
Bio-Zitrone abgerieben½
Bio-Orange abgerieben½
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Die Pflaumen waschen,entsteinen und kleinschneiden,in einen großen Topf geben und pürieren.

    2.Die Gewürze dazugeben,2 El Zucker mit dem Gelfix mischen und ebenfalls unterrühren.Bei starker Hitze zum Kochen bringen,restlichen Zucker zugeben und wieder aufkochen,4 Min sprudelnd kochen.

    3.Dann von der Platte ziehen und den Rotwein dazugießen.In saubere Gläser füllen,verschließen und 5 Min auf denKopf stellen.

    4.Für Kinder den Rotwein weglassen.

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    Rezept von conny60
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