Glühwein-Gelee

Zubereitung

• Zubereitung Glühwein-Gelee

  1.550 ml Rotwein in einen großen Kochtopf geben und erhitzen ( nicht kochen ). Glühfixbeutel zugeben und 10 Minuten ziehen lassen. Beutel wieder herausnehmen und Glühwein etwas abkühlen lassen. Orangensaft und Rum-Aroma zufügen. Beutelinhalt von Gelfix Classic erst mit 2 EL der abgewogenen Zuckermenge mischen und dann mit dem Orangensaft-Rum-Glühwein verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald alles bei ständigem Rühren durch und durch sprudelnd kocht, den Zucker ( 800 g – 2 EL ) zufügen. Alles unter Rühren wieder zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen und von der Kochstelle nehmen. Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Twist –off- Deckeln verschließen. Gläser umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen. Evtl. etikettieren.

• Tipp

  2.Das Rezept ergibt ca. 3-4 Gläser. Nett verpackt ist es ein schönes Geschenk/Mitbringsel nicht nur zur Adventszeit !

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  Rezept von MausVoh
  vom 28.11.2011

  
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