Rezept von r****a
Medaillons gratiniert

Ein Fest der Sinne sind diese gratinierten Schweinemedaillons. Hier trifft feinstes Schweinefilet auf Ziegenkäse und mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Salbei. Ein Schuss Weißwein rundet den Geschmack ab. Ein tolles Essen zu jeder Jahreszeit und auch dann, wenn es mal etwas schneller gehen muss.