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Weihnachtsmarmelade

35 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Orange Bio1
Zimtstange1
Gewรผrznelken3
Vanilleschote ausgekratzt½
Rum1 Schuss
Zwetschgen frisch vom Baum aus meinem Garten1,20 kg
Gelierzucker 2:1600 g
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Orangenschale abraspeln. Zwetschgen waschen, entkernen und pรผrieren. Das Zwetschgenpรผree mit Nelken, Zimtstange, Rum, Vanilleschote und Orangenschale in einen Topf geben und zum kochen bringen.

    2.Zucker dazu geben, gut umrรผhren und erneut aufkochen, wenn die Masse beginnt zu sprudeln 3 Minuten unter rรผhren kรถcheln lassen und dann sofort von der Flamme nehmen.

    3.Zimtstange, Nelken und Vanilleschote heraus fischen und in bereit gestellte saubere, trockene, zimmerwarme Glรคser abfรผllen. Sofort mit dem Deckel verschlieรŸen und fรผr eine halbe Stunde auf den Kopf stellen, danach umdrehen und abkรผhlen lassen.

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    Rezept von K****o
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