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Bierfleisch

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Bierfleisch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Gulasch Rind500 Gramm
Zwiebel gehackt300 Gramm
Dunkles Bier,z.B. nehme ich gern"König Ludwig",was man halt mag.1 Flasche
Rosenpaprikapulver etwas
Butterschmalz etwas
Salz, Peffer etwas
Prise Zucker etwas
Soßenbinder dunkel etwas
rote Paprika1
Knoblauchzehen gehackt1
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

  • 1.Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut würzen. In Butterschmalz anbraten bis alles angebräunt ist. Die Zwieben und die Paprikaschote in Würfel schneiden und hinzu geben, mit dem Fleisch kurz mitbraten, danach den Knoblauch dazu. Mit etwas Bier ablöschen und Deckel drauf. Das Ganze ca.1 Stunde auf kleiner Stufe schmoren lassen, zwischendurch evtl. neues Bier nachgiessen falls

    2.angießen. Das Ganze sollte schön weich geschmort sein. Falls das Bierfleisch noch zu dünn ist, mit Sossenbinder andicken und alles abschmecken. Dazu schmecken Spätzle, Kartoffeln oder auch Semmelklöße! Guten Appetit!

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    Rezept von chillikatze
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