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Pilzragout

30 Mineinfach
Pilzragout - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Edelpilz Mischung TK600 g
Zwiebel1
Saure Sahne½ Becher
Kräuterbandnudeln300 g
Sahne100 ml
Milch200 ml
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle bunt etwas
Mehl2 EL
Paprikapulver edelsüß1 EL
Margarine2 EL
Knoblauchzehe1
Petersilie½ Bund
Muskatnuss frisch gerieben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken und in Butter oder Margarine anschwitzen.

    2.Pilze dazugeben und anrösten. Mit Mehl und Paprikapulver bestäuben, weiter rösten. Mit Sahne ablöschen, aufköcheln lassen und Saure Sahne einrühren.

    3.Mit Milch aufgießen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat würzen. In der Ziwschenzeit die Nudeln al dente garen.

    4.Petersilie fein hacken und das Ragout damit verfeinern.

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    Rezept von K****o
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