Name: Beilage / Gemüse / vegetarisch: Spargel unter der Haube - einfach - 158 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 g Spargel grün frisch oder im Glas; 400 g Kartoffeln; 100 ml Crème fraîche oder Jogurt; 50 ml Alnatura Sahne; 125 ml Gemüsebrühe; 100 g Parmesan gerieben; Pfeffer, Salz nach belieben; 2 EL Olivenöl; 1 EL ital. Kräuter oder frische vom Garten; evtl. Gänseblümchenblüten

Beilage / Gemüse / vegetarisch: Spargel unter der Haube

45 Mineinfach

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Beilage / Gemüse / vegetarisch: Spargel unter der Haube - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Spargel grün frisch oder im Glas	800 g
Kartoffeln	400 g
Crème fraîche oder Jogurt	100 ml
Alnatura Sahne	50 ml
Gemüsebrühe	125 ml
Parmesan gerieben	100 g
Pfeffer, Salz nach belieben	etwas
Olivenöl	2 EL
ital. Kräuter oder frische vom Garten	1 EL
evtl. Gänseblümchenblüten	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Spargel wie gewohnt vorbereiten. Kartoffeln kochen. Creme fraiche oder Jogurt mit Sahne und der Gemüsebrühe verrühren. Käse hinzufügen, salzen und pfeffern.
2.In eine feuerfeste Auflaufform den Spargel legen und mit der Käsecreme bedecken. 25 - 30 Min. bei 150° C backen. Kartoffeln seberat braten und würzen, mit dem Spargel servieren.
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Rezept von J****s
vom 16.05.2012

Beilage / Gemüse / vegetarisch: Spargel unter der Haube