Kartoffel-Spargelsuppe mit Ei und Feldsalat
leicht
Bild 1 von 6 Kartoffel-Spargelsuppe mit Ei und Feldsalat 
Bild 2 von 6 Kartoffel-Spargelsuppe mit Ei und Feldsalat 
Bild 3 von 6 Kartoffel-Spargelsuppe mit Ei und Feldsalat 
Bild 4 von 6 Kartoffel-Spargelsuppe mit Ei und Feldsalat 
Bild 5 von 6 Kartoffel-Spargelsuppe mit Ei und Feldsalat 
Bild 6 von 6 Kartoffel-Spargelsuppe mit Ei und Feldsalat 
Weitere Rezepte
Kartoffel-Spargel-Pfanne
Feldsalat mit Spargel und Ziegenkäse Päckchen
Bunter Spargelsalat mit Garnelen
Spargel mit Zitronen-Kalbsschnitzel und Tomaten-Vinaigrette
Spargel-Schinken-Ragout
Spargelsalat mit Ei und Schinken
Spargeleintopf
Spargel-Süßkartoffel Suppe
Grüner Spargel mit Kartoffelbrei und Spiegelei
Eiersalat a la Annette
Grüner Spargel auf Feldsalat mit Bärlauch-Eier Dressing
Knuspriger Spargel im Kornfeld (Jürgen Milski)
Spargel mit Kartoffeln und Pfefferschinken
Spinatsalat mit Ziegenkäse
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargel frisch | 500 g |
| Kartoffeln | 500 g |
| Zwiebel | 1 |
| Öl | 2 EL |
| Brühe | 1 ½ l |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Eier hartgekocht | 2 |
| Feldsalat | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)193 (46)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate4 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)193 (46)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate4 g
Fett1,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln und Spargel waschen und schälen.In kleine Stücke schneiden.Zwiebel abziehen und würfeln.Öl im Topf erhitzen und Zwiebel anschwitzen.Spargel und Kartoffeln zugeben und kurz mitdünsten.Mit Brühe auffüllen und zugedeckt etwa 25 Min.kochen.Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Ein paar Spargelstücke aus dem Topf raus nehmen,rest pürieren.
3.Eier,Feldsalat und Spargelstücke kleinhacken.Suppe in Tellern geben mit Feldsalat,Ei und Spargelstücke garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Ele-Ele
vom
Kommentare zu „Kartoffel-Spargelsuppe mit Ei und Feldsalat“