Name: Käsekuchen aus Kanada
Prep time: 180 min
Cook time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Kanada
Ingredients: 150 g Butterkekse; 75 g Butter,weich; 25 g Zucker braun; 1 Pr Salz; 800 g Frischkäse; 150 g Crème fraîche; 175 g Zucker......... + 1 Prise Salz; 1 Pa Bourbon-Vanillezucker; 4 Eier; 30 g Mehl; 60 ml Milch; frische Erdbeeren; 100 g Crème fraîche; 1 EL Zucker

Käsekuchen aus Kanada

3 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Butterkekse	150 g
Butter,weich	75 g
Zucker braun	25 g

wer es mag: 2 EL Schokoraspeln oder 1 Pr. Zimt
Salz	1 Pr
Frischkäse	800 g
Crème fraîche	150 g
Zucker......... + 1 Prise Salz	175 g
Bourbon-Vanillezucker	1 Pa
Eier	4
Mehl	30 g
Milch	60 ml

Belag:
frische Erdbeeren	etwas
Crème fraîche	100 g
Zucker	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 20 Min

1.Butterkekse zerbröseln und mit Butter und Zucker ( Event. Schokoraspel) vermischen. Eine gefettete Springform damit füllen und einen kleinen Rand hochziehen. Die Masse leicht andrücken.
2.Frischkäse, Creme fraiche, Zucker, Vanillezucker miteinander vermengen und nacheinander die Eier hinzufügen. Eine Cremige Masse mixen. Dann das Mehl und die Milch unterheben.
3.Die Masse in die Springform füllen und in den vorgeheizten Backofen 170° schieben und cr. 60 Min. Backen. Abkühlen lassen.
4.Für den Belag die Creme fraiche glatt rühren und auf den Kuchen streichen. Für cr. 2-3 Std. kalt stellen. Als letztes für die Deko die Erdbeeren waschen und halbieren und den Kuchen damit belegen.
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Rezept von T****a
vom 24.04.2012

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