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Quargelaufstrich

10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Quargel - reif od. Harzer Kรคse250 gr.
Butter - weiche50 gr.
Sahne2 EL
Bier Hell3 EL
Zwiebel1 kl.
Schnittlauch frisch gehackt etwas
Paprika edelsรผรŸ etwas
Paprikapulver edelsรผรŸ etwas
Paprikapulver scharf etwas
Salz etwas
Kรผmmel etwas
Pfeffer aus der Mรผhle schwarz etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Den Quargel mit der Gabel zerdrรผcken, fall er noch nicht so reif ist mit 2 El Sahne im Mixer pรผrieren.

    2.Butter Sahne und Bier unterrรผhren.

    3.Zwiebel schรคlen und sehr fein wรผrfeln. Schnittlauch waschen und in feine Rรถllchen schneiden. Zum dekorieren etwas beiseite legen.

    4.Zwiebel und Schnittlauch unter die Masse rรผhren u.nd mit Salz, Paprika, Kรผmmel und Pfeffer abschmecken

    5.Auf dunklem Brot mit einem Pfiff Bier heute mein Abendessen.

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