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Nudelrolle

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Lauch3 Stangen
Schinken gekocht150 gr.
ร–l1 EL
Pecorino300 gr.
Salz Pfeffer Muskat etwas
Nudelteig500 gr.
Schlagsahne200 gr.
Milch100 ml
Butter25 gr.
Saure Sahne200 gr.
Petersilie etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Lauch in Ringe schneiden un im ร–l 3 Minuten andรผnsten. Den Schinken wรผrfeln und fรผr weitere 2 Minuten zum Lauch geben - vom Herd nehmen. - Etwas zur Seite nehmen. Pecorino raspeln. 200 gr. davon zum Lauch geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nudelteig auf ein Backpapier dรผnn ausrolle. Masse darauf verteilen und mit 4 EL Sahne betrรคufeln.

    2.Teig aufrollen und in eine Auflaufform legen. Sahne mit Milch mischen mit Salz und Pfeffer qรผrzen und รผber die Rolle gieรŸen. Im vorgeh. Ofen bei 150 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen. Nach 20 Minuteb mit der Butter bestreichen. Die saure Sahne mit dem rest. Pecorino und der Petersilie verrรผhren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach dem Garen die zurรผckgehaltene

    3.Lauchmasse auf der Rolle dekorativ verteilen und den Dip aus saurer Sahne dazu servieren.

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    Rezept von Baisi1511
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