Karoffelsalat mit Gurke

Zubereitung

• 1.Zwiebeln fein hacken in eine Schüssel geben. Brühwürfel und Essig dazugeben und mit ca. 100 ml heißen Wasser aufgießen.

  2.Gurke schälen, in Scheiben hobeln und salzen, ca 15 min. ziehen lassen.

  3.Die fertigen Salzkartoffeln zu dem Stand ( Zwiebeln- Essig- Brühegemisch) geben und mit einer Gabel etwas zerkleinern. Pfeffer und Majonäse dazu. Das ganze etwas abkühlen lassen und kurz vor dem Servieren die Gurken abgießen und zu den Kartoffeln dazugeben.

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  Rezept von f****n
  vom 29.02.2012